Казеинат кальция имеет высокую питательную ценность, а так же низкую вязкость, поэтому является прекрасным компонентом при производстве детского и спортивного питания. Применение казеината кальция является преимущественным в процессе производства рекомбинированных молочных продуктов, диетических продуктов.